Avausmenu

Pankopaneroitu hummeri kroketti, aiolia, mangosalsaa ja valkosipuliöljyä

Carpaccio kotimaisesta härän sisäfileestä, dijonmajoneesia, siitakesieniä, pikkelöityä kurpitsaa, rapeaa sipulia, sitruunaöljyä ja oliiviöljy crostiineja

Sitruunagraavattua lohta, tilliaiolia, marinoitua punajuurta, makeaa sipulia, puikula sipsejä ja kirjolohen mätiä

Buffala mozzarellaa, mansikkasiirapilla marinoituja tomaatteja, pikkelöityä omenaa, basilikamajoneesia, paahdettua hapanjuurta ja karhunlaukkaöljyä

Porkkanakeitto, hapankermaa ja juuressipsejä. Tarjoillaan paahdetun briossin, tuorejuuston ja pikkelöidyn kurpitsan kanssa.

Grillattua härän sisäfileetä, pankopaneroitua juuriselleriä, parmesan-perunapyree ja Sichuan pippurikastiketta

Poron filettä, kermahaudutettua punajuurta, puikulapyree ruskistetulla voilla, osterivinokasta ja tummaa timjamikastiketta

Paistettua kuhaa, tillikurkkua, tuoreita herneitä ja savustettua kirjolohen mätiä, sitruunaperunakroketti ja prosecco-voikastiketta

Äyriäisliemirisottoa, grillattuja kampasimpukoita ja tiikerirapuja, pikkelöityä mangoa ja chiliöljyä

Metsäsienillä ja persiljapestolla gratinoitua bataattia, tuoreyrttisalaattia, pikkelöityä kurpitsaa ja karhunlaukkajogurttia

Blueberry cardamon pannacotta sea salt caramel and spruce sprout ice cream

Suklaamarkiisi, maitosuklaamousse, vadelmasorbet ja hillasiirappia

Kolme päivän juustoa, lakkahilloa ja maalaisnäkkileipää

Mustikkajäätelöä, merisuolakinuskia ja paahdettua kauraa

Veriappelsiinisorbet, paahdettuja pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä

Paneroitua rapeaa turskaa, puikularanskalaiset, sitruunamajoneesia ja tillikurkkua

Naudan jauhelihapihvi, briossi sämpylä ja cheddarjuustoa. Tarjoillaan tomaatin, salaatin, puikularanskalaisten ja ketsupin kanssa.

Pienempi annos aikuisten menusta

Valitse makusi: Vanilja, suklaa tai mansikkajäätelö Tarjoillaan kermavaahdon, suklaakastikkeen ja keksimurun kanssa